材料 1人分
| カット野菜（キャベツ・玉ねぎ・にんじんなど） | 1/2袋（100g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 60g |
| にんにく（みじん切り・チューブでも可） | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 温かいごはん | 150g |
| しょうゆ | 小さじ1 |
|---|---|
| オイスターソース | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | ひとつまみ |
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
作り方
カット野菜は粗みじん切りにする。
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱し、香りが出たら鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
2に1を加えてさっと炒め、Aを加えて全体になじませる。
器に温かいごはん、3を盛る。
別のフライパンにサラダ油を熱して目玉焼きを作り、4に添える。
栄養価
1品・1人分
- エネルギー
- 529kcal
- たんぱく質
- 22.4g
- 脂質
- 19.0g
- 炭水化物
- 63.0g
- 食物繊維
- 4.0g
- 食塩相当量
- 1.5g
掲載誌面
会報「さかえ」2026年3月号・13ページの主レシピを掲載しています。誌面の写真やコラムはPDFでご覧いただけます。
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