材料 1人分
| ごはん | 150g |
|---|---|
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個分 |
| 砂糖 | 小さじ1/3 |
| サラダ油 | 小さじ1/2 |
| カニ風味かまぼこ | 3本（25g） |
| カットレタス | レタス3枚分 |
| きゅうり | 1/3本（40g） |
| マヨネーズ | 小さじ3 |
| 焼きのり（10cm×18cm） | 3枚 |
作り方
ごはんにレモン汁を混ぜ合わせる。
きゅうりは縦半分の長さに切り、細切りにする。
ボウルに卵、砂糖を入れ混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し、卵液を入れて巻き、卵焼きを作る。冷ましたら棒状に切る。※市販の卵焼き、錦糸卵でも代用可。
カニ風味かまぼこは軽くほぐす。
焼きのりに1、カットレタス、マヨネーズ、2、3、4の順にのせて巻く。同様に2回繰り返し3個作る。
栄養価
1品・1人分（手巻きずし3本分）
- エネルギー
- 450kcal
- たんぱく質
- 15.5g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 63.1g
- 食物繊維
- 4.4g
- 食塩相当量
- 1.0g
掲載誌面
会報「さかえ」2025年12月号・13ページの主レシピを掲載しています。誌面の写真やコラムはPDFでご覧いただけます。
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