材料 1人分
| ごはん | 180g |
|---|---|
| 豚もも薄切り肉 | 40g |
| お好みの冷凍野菜ミックス（にんじん、ごぼう、れんこん） | 40g |
| 冷凍きのこミックス（しめじ、えのき、しいたけ） | 30g |
| 冷凍きざみ青ねぎ | 大さじ1（5g） |
| 溶き卵 | 1個分 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1（15g） |
| 水 | 100mL |
| 七味唐辛子 | 少々 |
作り方
豚肉は食べやすい大きさに切る。
小鍋に水、めんつゆを入れて沸騰させ、1を広げながら加え、冷凍野菜ミックス、冷凍きのこミックス、冷凍きざみ青ねぎを加えて煮る。
すべての材料に火が通ったら、2に溶き卵を回し入れ、好みのかたさになるまで煮る。
器にごはんを盛り、3をのせ、七味唐辛子をかける。
栄養価
1品・1人分
- エネルギー
- 463kcal
- たんぱく質
- 20.9g
- 脂質
- 9.9g
- 炭水化物
- 77.2g
- 食物繊維
- 5.5g
- 食塩相当量
- 1.7g
商品によって異なります。
掲載誌面
会報「さかえ」2025年4月号・13ページの主レシピを掲載しています。誌面の写真やコラムはPDFでご覧いただけます。
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